APA Cuneo

Grande weekend zootecnico al Foro Boario di Saluzzo

Grande weekend zootecnico: al Foro Boario di Saluzzo va in scena la prima passerella annuale della Frisona, per la Mostra provinciale promossa dall’Apa in collaborazione con il Comune capitale del Marchesato. (altro…)

Il racconto della carne dal bisogno al desiderio: così la Piemontese diventa protagonista nel marketing internazionale

Le fresche cronache sul mercato della carne dall’Estremo Oriente, svelano una realtà di marketing molto interessante. Il consumatore sceglie il prodotto anche e soprattutto per la fascinazione del racconto che il medesimo si porta dietro. Così la carne piemontese che, grazie alla cooperativa Compral, sta entrando nei migliori ristoranti di Hong Kong, ha la caratteristica vincente di provenire da un territorio in cui “tutto è buono”, dal vino ai tartufi. E’ altrettanto vero che poi il medesimo consumatore gusta il prodotto e sa giudicare in base al sapore e alla sua genuinità. (altro…)

Allevatori Cuneo alla Festa di Sant’Antonio venerdì 17 gennaio in piazza San Pietro trasformata in fattoria sotto il cielo

Ci sarà anche una delegazione di allevatori Cuneo alla Festa di Sant’Antonio che si terrà venerdì 17 gennaio a piazza San Pietro. L’appuntamento, giunto alla settima edizione, vuole riconfermare la devozione verso l’abate del maialino. “Lo spirito che ci muove – sottolineano all’Aia, l’Associazione nazionale degli allevatori - è quello di rinnovare, nel cuore della Cristianità, una tradizione antica ma ancora oggi molto sentita nelle campagne italiane, perché la figura del Santo Patrono di uomini ed animali, eremita, taumaturgo e testimone di fede profonda è particolarmente radicata nell’animo di ogni nostro socio”. (altro…)

Dicembre da record allo spaccio delle carni Compral: raddoppia il fatturato rispetto al 2012

Quasi a smentire l’infelice spot di Expo 2015 contro il consumo di carne, i primi consuntivi 2013 degli allevatori Compral sull’andamento del Laboratorio di sezionamento e porzionatura della razza Piemontese sorto al Miac snocciolano dati di forte crescita. Uno dei più significativi è fresco di questi giorni: nel mese di dicembre lo spaccio del Laboratorio ha registrato un incremento in termini di volumi trattati pari al 100 % rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. (altro…)