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Venerdì 27 aprile 2012 TERRITORIO E CULTURA A TAVOLA – Castellino Tanaro
A cura dell’ Istituto Alberghiero “G. Giolitti” di Mondovì, sedi associate di Dronero, Barge e la neonata sede nella
Casa Circondariale di Cuneo.
Ore 19:00, visita guidata gratuita alla Torre medioevale di Castellino Tanaro; a seguire la tradizione della lela illustrata presso il ristorante. Ore 20:00 cena presso la Trattoria, la Vecchia Osteria, di Forneris Vilma.
Menù: Aperitivo con frittelle di formaggio. Affettati misti con lele. Battuta al coltello. Minestra di ortiche. Tagliatelle al sugo. Coniglio al çivet con patate e carote. Murazzano d.o.p., Raschera d.o.p., Castelmagno con cugnà. Bönet.
Crostata con marmellata di ramassin. Caffè.
Prezzo: 25.00 Euro.
Info e prenotazione (possibilmente entro le ore 12 del giorno precedente): Trattoria La Vecchia Osteria di Forneris Vilma (Via Roma, n. 21 – 12060 – Castellino Tanaro). tel. 0174.785137 – Ufficio Socio Culturale e
Turismo della Comunità Montana Alto Tanaro Cebano Monregalese, tel. 0174.705602. 0174785137
