Le verità e gli inganni nutrizionali

Descrizione

Corso gratuito sulla corretta scelta degli alimenti

Il movimento consumatori, con il patrocinio della città di Alba, ha organizzato un corso dal titolo “Le verità e gli inganni nutrizionali” per guidare i consumatori nella scelta degli alimenti.

Il corso è gratuito e si svolgerà nel mese di ottobre, alle ore 21, nella Sala dello Sport del Comune di Alba, in via Manzoni 8/B. I posti disponibili sono 40.

E’ possibile prenotare inviando una mail al Movimento consumatori: movimentoconsumatorialba@virgilio.it, o telefonando al numero 0173 287375 martedì e giovedì (14,30 – 17,30), sabato (9-12) o direttamente allo Sportello di corso Europa 45 (Casa del Volontariato) il martedì e giovedì ( 14,30-17,30), sabato (9-12).

Il programma e le date del corsi sono le seguenti:

14 ottobre 2011
Presentazione del corso (Dott.ssa Elsa Bossolasco – Movimento Consumatori)
Le principali fonti alimentari (Dott.ssa Francesca Messa – biologa nutrizionista)

21 ottobre 2011
I sistemi di controllo della qualità degli alimenti e igiene alimentare (Dott. Alessandro Occelli – chimico farmaceutico e docente universitario in educazione alimentare)
Etichettatura (Sig. Beppe Riccardi – Movimento Consumatori)

28 ottobre 2011
Le farine ed i legumi nella dieta quotidiana – intolleranze alimentari
(Sig. Renzo Sobrino – mulino Sobrino di La Morra – e Dott.ssa Chiara Rivetti, medico internista)

11 novembre 2011
Il latte, i formaggi e altri prodotti caseari (produttore biologico “terra amica” – coldiretti)
Alimenti prebiotici, probiotici e funzionali (Dott.ssa Elsa Bossolasco, Mov. Consumatori)

18 novembre 2011
Prodotti ortofrutticoli (guida alla scelta di prodotti stagionali e biologici)
(produttore biologico “terra amica” – coldiretti)
Miele, caratteristiche e suoi derivati (Dott. Mimmo Ferro e/o Dott. Bruno Tibaldi)

25 novembre 2011
Conclusioni degli incontri. Mezzi e sistemi di tutela a disposizione del consumatore
(Sig. Giuseppe Messa e Avv. Fabrizio Marchisio – Movimento Consumatori)
0173287375movimentoconsumatorialba@virgilio.it