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Corso pratico
per imparare a cucinare il pesce
Ecco un nuovo corso teorico-pratico di cucina dedicato esclusivamente ai piatti a base di pesce.
Il docente del corso sarà il rinomato chef Lapo Querci: attraverso la sua esperta guida i partecipanti impareranno ad orientarsi nella scelta e nell’acquisto del pesce fresco, apprenderanno le tecniche di pulitura e sfilettatura e seguiranno la preparazione di ricette semplici e sfiziose, facili da riproporre anche a casa.
Le lezioni alterneranno momenti teorici, spiegazione degli ingredienti e delle tecniche da utilizzare, e fasi pratiche di realizzazione delle ricette.
Al termine di ogni lezione è previsto l’assaggio dei piatti di pesce preparati.
Il corso, a numero chiuso, è rivolto a tutti coloro che amano la buona cucina e vogliono apprenderne i segreti dai maestri dell’arte culinaria. Le lezioni si svolgeranno per 3 martedì consecutivi dalle 20 alle 22.
L’inizio del corso è previsto per
Martedì 28 Aprile 2015
ore 20.00
Per informazioni ed iscrizioni:
Arci Bra
Via Gianolio, 26.
Tel.0172-431281
www.arcibra.it
